Market Ekipmanları Reyon ve Cihazlar

Vakum Paketleme Makinesi

ADN-400 2F Vakum Paketleme Makinesi

Fiyat :Kampanya Fiyatları İçin Lütfen İrtibata Geçiniz!
 Pompa Kapasitesi :20 m3
 Güç :750W
Dış Ölçüler :553 x 476 x 500 mm
Hazne Ölçüleri :440x420x75/115 mm (Not: 115 mm toplam hazne yüksekliğidir.)
 Net Ağırlık :62 kg
Elektrik Bağlantısı :220 V / 50 Hz

GENEL ÖZELLİKLER

• Çift yapıstırma çubugu.

• Paslanmaz çelik gövde.

• Dijital kumanda paneli.

• Kolay kullanım, bakım ve temizlik.

• Acil stop butonu

• Dijital vakum, yapıstırma ve sogutma süresi ayarı.

• Standart gaz bağlantısı

Vakum makinesi ile neler paketlenir?

Vakum makinesi ile paketleme sayesinde, et ürünleri, sebze ve meyveler dondurucuda üç yıla kadar saklanabilir.

Vakum paketlenmiş Peynir buzdolabında sekiz aya kadar tazeligini koruyabilir.Vakumlama Oksitlenmeyi, küflenmeyi, güveleri, çürümeyi ve nemlenmeyi önler, vakum

makinası ile  ambalajlanan ürünler kalitelerini ve tazeliklerini uzun süre korurlar.Vakum paketleme, söz konusu ürünler için en iyi saklama yöntemidir,Açık havada oksijen reaksiyonları sonucu çabuk bozulan her ürünün raf ömrünü arttırır.Yiyecek Endüstrisinde genellikle vakum  ambalajlanan ürünler :

Et, sucuk, salam sosis, balık, peynir, kahve, pizza, taze makarna, yufka, zeytin, tursu,

baharat, çerez ve diger birçok hava ile temas ettiginde kısa zamanda bozulan ya da
kalitesini kaybeden gastronomi ürünleridir.Vakum Makinasının Diger Kullanım Alanları:Kimyasal ürünler, eczacılık ve kozmetik ürünleri , elektronik parçalar, otomotiv yedek
parçaları ve benzeri ürünler.Özellikle taze et sektöründe vakum teknolojisi kullanmak avantajlıdır.Vakum paketleme islemi ortam sıcaklıgından dogan bozulmayı büyük ölçüde geciktirir;
bakteri ve küf üremesinin gelisimini engeller, sıcaklık degisiminin etkilerini belirgin bir sekilde azaltır. Havasız ortamda  paketlemek üründe lezzet artısına da etki eder.
Böylece etin en yüksek kalitede korunmasını saglar.

Vakum ambalaj neden gereklidir?

 

Vakum makinesi ile paketleme mutfakta ve perakende ticarette çok gerekli bir muhafaza tekniğidir.

 
Vakum ambalajlama sistemi çoğalmak için oksijene ihtiyaç duyan çok sayıda  mikroorganizmanın büyümesini yavaşlatır. Bu durum firmaların tasarruf etmesi için benzersiz avantajlar sunar ve aşağıdaki yararları sağlar :

fireleri önlemek ve  maliyetleri düşürmek,müşterilere sunulan menünün boyutunu ve çeşitliliğini arttırmak,buzdolabındaki ürün çeşitliliğini verimli olarak organize etmek,hijyenik açıdan korunan ve dolayısıyla daha kaliteli ürünler sunmak,

gıdalarda su kaybını ortadan kaldırmak,

hem kaliteyi hem de kg maliyetini korumak.Bütün bu avantajlar profesyonel bir vakum ambalaj makinası ve uygun vakum poşeti 
kullanarak sağlanabilir.Gıdalar için uzun raf ömrü;Düşük sıcaklıklarda korunan tüm vakum ambalajlı ürünler daha uzun süre bozulmadan
muhafaza edilir. Bu ürünlede raf ömrü kalite, renk, aroma ve lezzet gibi duyusal
özelliklerinden ödün vermeden artar.Ne zaman Modifiye Atmosfer (Gazlı Vakum) gereklidir?Modifiye atmosfer ile vakum paketleme (MAP) yapıldığında ambalaj içerisindeki hava
uzaklaştırılırken yerine gıdalar için hazırlanmış gaz karışımı eklenir. Bu gaz karışımı
ürünün doğal çürüme döngüsüne karşı koyar, raf ömrünü arttırır, nem seviyesini kontrol
eder ve gıdaların ezilmesini önler (Örneğin, taze makarna).
Zaman zaman, kırmızı et kararabilir. Bu durumda nitrojen ve karbon dioksit ile karıştırılmış
oksijen gazı kullanılarak renk günlerce korunabilir.

beo-tronık1-300x224

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.